En los últimos años vemos como se han ido sumando productos alimenticios preparados y envasados al mercado. Siguen existiendo las grandes corporaciones con productos industriales de alto volumen pero también hay una tendencia a consumir productos gourmet, orgánicos y con características especiales para distintos gustos y necesidades alimenticias. Estos productos se pueden ver en los anaqueles de las tiendas de cadena, en linea o ferias y festivales comunitarios.